X Este sitio web utiliza cookies propias y de terceros para optimizar tu navegación y realizar labores analíticas. Si continúas navegando, consideramos que aceptas su uso.
Puedes obtener más información en nuestra Política de Cookies.


Volver

Marmita volcable con removedor 140, 200 y 300 L

Referencia: Marmita volcable con removedor 140, 200 y 300 L

Marmita volcable con removedor 140, 200 y 300 L

Construcción

Diferentes fuentes de energia:

Marmitas a gas:

Calentamiento mediante baterías de quemadores en acero inoxidable a baja presión o quemador de gas impulsado de alto rendimiento.

Marmitas electricas: 

Mediante resistencias blindadas. Energía indirecta mediante cámara de aceite térmico.

Marmitas a vapor:

Por inyección en serpentin en agua o doble camisa.

Marmitas a gasoil.

Mediante quemador de gasoil impusado de alto rendimiento.

Fabricadas en acero inoxidable AISI304- EN 1.4401

Fabricada con sistema de energía indirecta mediante cámara de aceite térmico.

Cuba cilíndrica pulida y satinada.

Estructura robusta portante sobre seis pies de acero inoxidable regulables en altura. Aislamiento con fibra de lana de roca.

Mezclador reductor debajo de la cuba.

Velocidad regulable.

Rascadores de teflón en todo el contorno de la cuba.

Doble camisa de serie (depósito térmico con aislante)

Temperaturas máximas 102/150ºC

Con motor debajo.

Características Eléctricas

Cuadro eléctrico incorporado en la columna con pantalla HMI táctil de 7”.

Control automático mediante PLC con programación de recetas.

Seguridad en los mezcladores y apertura de las tapas mediante detectores inductivos.

Control para el tiempo, control de final de ciclo y temperatura mediante sonda PT-100.

Avisador acústico de final de cocción

Economizador automático de la potencia térmica.

Tiempo giro de agitación a derecha o izquierda, tiempo de reposo, velocidad de agitación, selector de velocidad mínimo, temperatura de trabajo, señalización sirena volcado, posición inclinado de volcado de cuba.

Ahorro energético

Nuestras marmitas incorporan aislamientos térmicos de lana de roca mayor de máxima calidad para reducir la pérdida de calor, el impacto ambiental y aumentar la sostenibilidad del proceso de cocción.

El procesador incluye un programa de puesta en marcha automática y tiempo de espera.

Higiene

Ausencia de rincones y soldaduras, para facilitar la limpieza y evitar posibles proliferaciones bacterianas

Acabado satinado fino del interior del depósito de cocción, para evitar que se adhieran productos gelatinosos, azúcares, etc.

Palas de fácil extracción y limpieza.

Seguridad y Calidad

Las marmitas son equipos que requieren de estrictas medidas de seguridad, tanto en su construcción como en su utilización.

Incorporan aislamientos térmicos de lana de roca de máxima calidad para ofrecer una mayor protección personal al usuario y mejorar la seguridad del proceso.

Grado de protección IP 55

Todos los componentes eléctricos, neumáticos, hidráulicos, de vapor, quemadores, aislamientos, etc. cumplen con las normas CE.

Basculación

Automática mediante sistema hidráulico (pistón).

  


Volver

Done Bikendiko RO-CA S.L. C/ Beurko Zaharra, 3 Pab 37 Barakaldo (Vizcaya) - Tfno: 944.971.302