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Robots de cocina multifunción profesional 20,40,60,100,150 y 250 litro

Referencia: Robots de cocina multifunción profesional 20,40,60,100,150 y 250 litro

Robots de cocina multifunción profesional 20,40,60,100,150 y 250 litro

Características

Espesor de la pared simple 3 mm

Tina y tapa de acero inoxidable AISI 316 con espejo

Rascador motorizado con espátula de PTFE autoadaptable

Ciclo automático con PLC y pantalla a color de 7.5 "

Puerto USB, ethernet y recetas de rescate

Bomba de anillo líquido para vacío

Iluminador espectacular

Sistema de drenaje de vacío mediante extrusor accionado por pistón neumático

Desbordamiento de la bañera (> 90 °) motorizado

Apriete automático de la tapa

Sensor de lectura de temperatura

Embudo con válvula de entrada de líquido

Ciclo de lavado con entrada y descarga automática de agua

Pistola de lavado a mano

Tapa motorizada arriba / abajo

Datos Técnicos

Material de construcción de baño y tapa                         INOX AISI 316                          

Textura de material de construcción                               INOX AISI 304

Volumen de baño clasificado (aprox)                                   130 Litros

Cantidad máxima de producto (depende del producto)     180-210 litros

Presión del aire comprimido                                                 8 bar

Depresión máxima de la bañera                                        -850 mbar

Presión máxima en el tanque                                          +750 mbar

Temperatura máxima alcanzada a la pared                          200 

Presión de entrada de agua                                                 2,5 bar                                           

Puente de alimentación                                                  400V / 50Hz

Consumo de energía 

Potencia instalada                                                               51 Kw

Potencia del motor principal                                              SSP 20 Kw

Potencia inversor                                                                 30 Kw

Consumo  por Kg de producto acabado                                0,1 Kw

Consumo de agua para la bomba de vacío                           3,31/min

 

Disponible en 20,40,60,100,150 y 250 litros                                                                                      


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