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Marmita 60 L basculante con removedor. Económica

Referencia: Marmita 60 L basculante con removedor. Económica

Construcción

Marmita eléctrica volteable con mezclador, diseñada para la cocción de productos tales como caldos, sopas, papillas, etc.

Está equipada con un mezclador fácilmente extraíble para el mezclado de productos durante la cocción.

El mezclador tiene velocidad regulable de rotación y modo inverso.

Los productos pueden prepararse con mezclador o sin mezclador.

La temperatura de mezclado es de hasta 100°C.

El agua se calienta mediante la camisa de vapor de agua.

La potencia de calentamiento se regula mediante un switch rotativo de 3 posiciones

Seguridad:

En caso de que no haya agua en la camisa de vapor de agua, el calentamiento se para automáticamente.

Cuando el producto está siendo drenado, la tapa puede fijarse en la posición superior.

El drenaje de los productos realizados se hace mediante una inclinación manual del depósito de la marmita.

El revestimiento de la marmita está realizado en acero inoxidable AISI 304, el recipiente de la marmita está realizado en acero inoxidable AISI 321.

El soporte de la marmita se fija al suelo mediante revestimientos o anclajes.

Marcado CE.

Características Técnicas:

Consumo: 10,2 kW

Voltaje: 400 V

Elementos calefactores: 1

Capacidad nominal: 60 L

Rango rotación mezclador: 15-120 rpm

Temperatura efectiva vapor en camisa de vapor de agua: de 50 a 500 kPa

Dimensiones: 1036x683x1163 mm

Diámetro depósito: 425 mm

Peso: 133 kg 

Fuentes de energia:

Marmitas electricas:

Energía indirecta mediante doble camisa de vapor.

Vapor generado por resistencias internas.

Marmitas a vapor:

Energía indirecta mediante doble camisa de vapor.

Vapor generado por unidad externa. 

 

 


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