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Formadoras de hamburguesas, croquetas, .

Las formadoras de hamburguesas ejercen su función en la rama hostelera e industrial, y suelen tener cabida en restaurantes y carnicerías. Este tipo de herramientas se prestan al servicio de la producción de hamburguesas a un ritmo acelerado y continuo, pero existen algunos modelos con los que además se pueden elaborar albóndigas, croquetas a través de la incorporación de accesorios especiales. Su manejo es muy sencillo, simplemente se vierte la carne picada en la embutidora o tolva y la máquina se encarga de formar las hamburguesas (manuales semiautomáticas y automáticas). Suelen tener una capacidad productiva alta de hamburguesas por minuto, todo depende de la velocidad y del tipo de masa, si bien, suelen poseer un variador de velocidad.

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