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Maquina para hacer hamburguesas

La formadora de hamburguesas o conocida coloquialmente como "hamburguesera" ejerce su función en la rama hostelera e industrial, y suelen tener cabida en restaurantes y carnicerías. Este tipo de formadora de hamburguesas producen a un ritmo acelerado y continuo, pero existen algunos modelos con los que además se pueden elaborar albóndigas y croquetas a través de la incorporación de accesorios especiales. Su manejo es muy sencillo, simplemente se vierte la carne picada en la embutidora o tolva y la formadora de hamburguesas se encarga de hacer el resto (manuales semiautomáticas y automáticas). Suelen tener una capacidad productiva alta de hamburguesas por minuto, todo depende de la velocidad y del tipo de masa, si bien, suelen poseer un variador de velocidad.

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