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Cocinas Industriales

Las cocinas industriales son muy utilizadas por restaurantes, hoteles, hospitales,  geriátricos, y empresas de comida en general. Se trata de un tipo de cocina especial y de gran tamaño que se instala para llevar a cabo el proceso y preparación de alimentos en gran volumen. En la mayoría de los casos todo el mobiliario de las cocinas industriales son de acero inoxidable. Las cocinas suelen ser de 8 o mas quemadores y compuesta por un horno principal que ayude a la fácil cocción de una gran cantidad de alimentos simultáneamente. Inclusive el tipo de extractor de grasa de que instala en este tipo de cocinas es especial, pues están compuestos por una campana extractora conectada a un conducto tipo chimenea que tiene la función de llevar hacia el exterior el humo resultante a la hora de cocinar.

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